Антихолестериновая диета для женщин и мужчин меню на неделю

Антихолестериновая диета для женщин и мужчин, еженедельное меню.
При избытке холестерина на стенках кровеносных сосудов откладываются атеросклеротические бляшки, сужающие просвет и препятствующие кровотоку. Людям, сталкивающимся с этой проблемой, врачи назначают комплексное лечение.1. Одним из пунктов является диета для снижения уровня холестерина.
Основные принципы антихолестериновой диеты.
Холестерин играет важную роль в нормальном функционировании организма. С пищей только 20% вещества попадает в кровоток, а остальное вырабатывается в печени.
Липопротеин низкой плотности - ЛПНП, который поступает с пищей, действует атерогенно и наносит вред организму. ЛПВП - это липопротеин высокой плотности, вырабатываемый в печени, который транспортирует плохой холестерин в печень для переработки. Суть диеты заключается в нормализации функционирования печени и предотвращении синтеза неконтролируемого холестерина.
Обычная суточная норма холестерина у здоровых людей составляет до 300 мг. Холестерин необходим организму, поэтому полностью отказаться от его приема нельзя, да и не получится.
Кушать необходимо 1 день 5-6 раз в день, понемногу. Не переедайте. Это создает ненужную нагрузку на пищеварительную систему, что препятствует полному усвоению питательных веществ.
Изменение системы питания - довольно сложный и трудоемкий процесс. Для того чтобы отказаться от сладостей и фастфуда, которые любят многие, необходимо изучить состав продукта, его влияние на организм. Предпочтение следует отдавать тушеным, отварным и запеченным блюдам. Усилия полностью оправданы в здоровом теле.
Продукты с высоким содержанием холестерина.
Наиболее важным требованием к антихолестериновой диете является отказ от продуктов, содержащих много вредных липидов. Это довольно длинный список:
Жирное мясо, сало; субпродукты; колбаса; консервы; майонез, сливочное масло, маргарин; жирный сыр, молочные продукты; хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. Кондитерские изделия; макаронные изделия; манная крупа; яичный желток; газированные напитки, кофе, алкоголь.
Следует отказаться от насыщенных жиров животного происхождения, отдав предпочтение ненасыщенным растительным жирам, а простые углеводы заменить сложными. Несмотря на то, что рыба относится к разрешенным и рекомендуемым диетическим продуктам (в том числе полезным омега-3 жирным кислотам), ее не следует употреблять в соленом или копченом виде. Жарку как способ приготовления рекомендуется исключить.
Удобная альтернатива запрещенным продуктам.
Несмотря на огромный список продуктов, которые запрещены во время диеты, для каждого из них можно подобрать альтернативу, не наносящую вреда здоровью.
Виды запрещенных продуктов Разрешенные продукты Мясо Жирное мясо (свинина, гусь, утка), субпродукты, колбаса, сало Курица (без кожи), индейка (без кожи), мясо кролика, телятина, нежирная баранина яичный желток Белок рыба Морепродукты, икра, речная рыба (разрешена) Морская рыба Молочные продукты Жирный творог, сметана, кефир, сыр Овощные культуры Картофель и другие овощи, бобовые фрукты Бананы, виноград и другие фрукты, сухофрукты Сладости Сдобная выпечка, торты, шоколад, мармелад, сахар, мороженое мед, овсяное печенье, пудинги, цедра несладкая, цедра без сахара, цедра без сахара, сахарцедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, сахарцедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, сахар-цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, цедра без сахара, натуральный кофе, газированный растворимый черный кофе (1 день до 2 чашек), цикорий, зеленый чай, желе, вода тамари.
Для заправки салатов вместо майонеза рекомендуется использовать нежирный йогурт или растительное масло. Лучший вариант - оливковое или льняное масло. От подливки следует отказаться и заменить ее овощным вегетарианским супом. Из круп следует выбирать коричневый рис, овсянку, пшено и гречневую крупу.
Вещества, снижающие уровень холестерина.
В меню для снижения уровня холестерина нужно ввести как можно больше блюд, нормализующих липидный обмен. Грибы, особенно хиратаке и шампиньоны, являются мощными антиоксидантами.
Они обладают противовоспалительным действием, способны выводить токсины, шлакопродукты и заменять мясо в отношении белков.
Ловастатин, содержащийся в шампиньонах, замедляет образование холестерина, разрушает атеросклеротические бляшки и снижает риск образования тромбов.
Растительные стерины.
Его уникальное свойство заключается в снижении степени усвоения организмом вредных липидов из пищи. Фитостеролы помогают выводить холестерин из организма.
Растительные стерины включают миндаль, свежие овощи, фрукты и бобовые. Рис, пшеничные отруби и зародыши пшеницы способны снизить уровень "плохого" холестерина и насытить организм многими полезными микроэлементами и витаминами. Клюквенный сок помогает восстановить липидный баланс.
Полифенолы.
Это соединение растительного происхождения активизирует выработку липидов высокой плотности и снижает уровень плохого холестерина. Полифенолы включают рис, фасоль, гранат и клюкву. Регулярное употребление продуктов, содержащих полифенолы, повышает уровень хорошего холестерина на 5%. Лучше всего готовить рис на пару.
Ресвератрол.
Ресвератрол снижает уровень холестерина в крови и снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Продукты, богатые этим веществом, включают миндаль, арахис, чернику и имбирь. Полезно умеренное потребление красного вина.
Растительная клетчатка, пектин.
В меню должны быть продукты, богатые грубыми растительными волокнами. Клетчатка замедляет процесс усвоения жира, снижает степень всасывания холестерина и нормализует липидный обмен.
Грубые волокна включают:
Авокадо; красные ягоды (смородина, ежевика, клюква); свекла; грибы; сельдерей; злаки.
Пектин, содержащийся в овощах и фруктах, стимулирует выведение холестерина. Пектином богаты ягоды кизила, калины, яблоки, баклажаны, свекла, сельдерей.
Диетические рецепты.
Несмотря на множество ограничений, продукты с высоким содержанием холестерина могут быть изысканными и вкусными.
Рыба и ситх.
Приготовьте суп из половины моркови, половины сельдерея и петрушки. Готовьте 300 г свежей капусты, 2 луковицы в течение 40 минут. Нарежьте 500 г рыбного филе, сбрызните растительным маслом и слегка запеките. Добавьте в суп капусту и готовьте рыбу в течение 10 минут. Подавайте с нежирной сметаной.
Отварная фасоль из куриной грудки.
Добавьте к отварной грудке около 300 г фасоли (свежей или замороженной), небольшое количество соли и специй. Тушить продукты следует на слабом огне под крышкой до готовности. Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью и полейте оливковым маслом.
Еж.
Залейте 40 г риса холодной водой на 10 минут. Пропустите 400 г телятины и 2 дольки чеснока через мясорубку. Добавьте в мясной фарш 4 столовые ложки воды, перемешайте и добавьте рис. Из полученной массы сформовать фрикадельки. Готовьте в пароварке в течение 25 минут. В готовое блюдо можно положить нежирную сметану, смешанную с перцем и зеленью.
Я запекла судака с овощами.
Салат.
В рационе разрешены мясные, овощные и фруктовые салаты. Его можно заправить растительным маслом, лимонным соком, нежирным йогуртом или кефиром.
300 г отварной телятины, 250 г маринованных шампиньонов, 1 мелко нарезанная луковица. Заправка: 1 столовая ложка лимонного сока, горчица и соль. 300 г куриной грудки, 1 кг белой фасоли, 100 г кукурузы, 150 г листьев салата, 200 г мини-помидоров. Заправка - нежирный йогурт. 250 г отварного рыбного филе, 3 вареные моркови. Заправка: 1 столовая ложка йогурта, 2 столовые ложки тертого хрена, зелень по вашему выбору.300 г отварного филе трески, 150 г отварного картофеля, 50 г отварной моркови, 100 г зеленого горошка, 50 г клюквы. Заправка: растительное масло, соль, перец. Салат рекомендуется украсить тертыми вареными яичными белками, зеленью. По 100 г сельдерея, банана, мандарина, винограда, 25 г маринованных шампиньонов. Заправьте йогуртом или нежирной сметаной.
Пример еженедельного меню антихолестериновой диеты.
При редактировании еженедельного меню лечебных диет необходимо помнить о важности получения питательных веществ для организма. В 1 день вам нужно употреблять 80-100 г белка, 50 г жира. Необходимо исключить простые углеводы и заменить их сложными.
Планируя ежедневный прием пищи самостоятельно, вам необходимо следовать примерному меню, которое будет приведено ниже. Меню разнообразное: фрукты, овощи, крупы, молочные продукты, мясные и рыбные блюда. Вы можете есть сухой ржаной хлеб.
Первый день.
Завтрак: Белковый омлет, овощной салат, легкий чай. Первый перекус: яблочный сок. Обед: овощи, рисовый суп, мясной салат.2-й перекус: Кефир. Ужин: рыба на гриле с овощами.
День 2.
Завтрак: овсянка, мед, кефир. Первый перекус: фрукты. Обед: Отварной кролик, отварные овощи.2-й перекус: зеленый чай, тосты с творогом. Ужин: салат из отварной рыбы, овощей, цитрусового сока.
Третий день.
Завтрак: Творог и сухофрукты, яблоки и растворимый черный кофе. Первый перекус: орехи. Обед: отварная рыба, коричневый рис, тушеные овощи, грибы.2-й перекус: Желе. Ужин: Котлеты из куриной грудки или телятины, приготовленные на пару, овощной салат.
Четвертый день.
Завтрак: пшеничная каша с ягодами, настой шиповника. Первый перекус: кефир, овсяное печенье. Обед: суп из говядины, овощи, куриная грудка, овощной салат.2-й перекус: фрукты. Ужин: тушеные овощи, зеленый чай.
День 5.
Завтрак: апельсин, йогурт, вареные яйца. Первый перекус: зеленый чай, тосты, сыр, листья салата. Обед: рыбный суп, мясной салат.2-й перекус: творог и сухофрукты. Ужин: гречневая каша, отварной кролик, овощи.
Шестой день.
Завтрак: овсянка, запеченная тыква, растворимый черный кофе. Первая закуска: тосты с ягодами, медом и корицей. Обед: Вегетарианский борщ, отварной картофель, телятина, запеченная в духовке.2-й перекус: кефир, сухофрукты. Ужин: Жареная сацума, коричневый рис, яблоки.
Седьмой день.
Завтрак: овощной салат, гранатовый сок, тосты с сыром. Первый перекус: творог, фруктовый салат. Обед: гречневая каша с грибами, рыба на гриле, овощной салат.2-й перекус: зеленый чай, овсяное печенье. Ужин: тушеная капуста, тушеная курица, овощной салат.
Чай и кофе можно заменить травяными настоями: 20 г березовых листьев, 20 г малины, 5 г шиповника, 5 г календулы, 15 г терновника, 10 г артишока, 10 г акиноциллина. Сбор заваривают в 1 литре воды и настаивают в течение 2-3 часов.
Рекомендуются настои шиповника или боярышника. Липидный баланс помогает восстановить липовый чай. Для закуски подойдут стебли сельдерея.
Читайте также: Рекомендуется размораживать продукты не в микроволновой печи, а в холодильнике.
Прокипятите несколько минут, затем посолите, посыпьте кунжутом и добавьте растительное масло.
Последнее обновление: 2019/8/22.
Антихолестериновая диета для женщин и мужчин Ссылка на основные публикации.
Что такое диета с низким содержанием холестерина, еженедельное меню с рецептами, что можно и чего нельзя делать?
Диета с низким содержанием холестерина должна соблюдаться в течение длительного времени, предпочтительно постоянно. Основой диеты с низким содержанием холестерина является сбалансированное потребление основных питательных веществ, регулярное питание (рекомендуется принимать пищу от 1 до 5 раз в день), питьевой режим (от 1 до 2-3 литров воды в день) и физические упражнения.
Как снизить уровень холестерина?
Врачи часто назначают препараты с высоким уровнем холестерина. Но есть простые способы уменьшить его без лекарств. Лучший способ снизить уровень холестерина - это скорректировать питание, придерживаясь стандартной диеты с низким содержанием холестерина. Ее главное правило - максимальное количество холестерина в рационе 1-200 мг в день 300.
Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в рационе также важно. Ненасыщенные жирные кислоты полезнее для здоровья. В основном они представлены жирами растительного происхождения. Животные жиры содержат много ненасыщенных жирных кислот.
Для кого адаптирована диета с низким содержанием холестерина?
Сердечно-сосудистые заболевания, которые вызывают инфаркт миокарда и инсульт, являются распространенной проблемой у современных людей.
Исследования предоставили много информации о взаимосвязи между концентрацией холестерина в организме человека и скоростью образования атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Чем выше плотность бляшек на стенке сосуда, тем сильнее блокируется кровоток, необходимый сердцу, мозгу и другим органам.
Холестерин - это нерастворимая молекула жира, которая присутствует во всех клетках, даже в здоровом организме, и всегда присутствует в сочетании с другими жирами, белками (липопротеинами).1. Это один из основных компонентов клетки.
Человеческий организм может вырабатывать холестерин самостоятельно, но большая его часть поступает с пищей. Клетки сами регулируют количество, необходимое для оптимального функционирования. При приеме с пищей в количестве, превышающем соответствующее, его выработка снижается.
Правильно функционирующий организм может избавиться от избытка холестерина, способность которого контролируется клетками печени (желчными кислотами).
Диета с низким содержанием холестерина (таблица 10) может быть рекомендована для всего населения. Однако для пациентов с сердечным приступом, которые подвергаются высокому риску развития сердечного приступа, диета, снижающая уровень холестерина, является неотъемлемой частью лечения. При сбалансированном питании вы можете снизить уровень холестерина до 15-20% (а в некоторых случаях даже больше).
Крупные исследования показали, что снижение уровня ЛПНП ("плохого") холестерина на 1 ммоль/л снижает частоту сердечно-сосудистых событий на 25% и смертность на 12%.
Соблюдение рекомендаций и меню диеты при гипохолестеринемии от 10 до 1 человека предотвращает риск смерти от сердечно-сосудистых событий, а 2-3 человека предотвращают риск инфаркта миокарда.
Это доказывает его эффективность и целесообразность.
Здоровый и опасный уровень холестерина:
Нормальный риск Высокий риск общего холестерина 3. 9-5. 16 5. 17-6. 18 6. Более 19 ЛПВП 1,2 или более 0,9 или менее ЛПНП 3,4 и ниже 3. 4-4. 1 4. 1 или более.
Уровень холестерина не всегда повышается при неправильном питании и недостатке физической активности. На это также влияют генетическая предрасположенность, стресс и недостаток отдыха. Холестерин - неприятное вещество. То, что работает для одного человека, не всегда работает для другого. Но диета с низким содержанием холестерина помогает снизить уровень холестерина у всех пациентов.
Меню и рекомендации по диете с низким содержанием холестерина.
Что такое диета с низким содержанием холестерина и рекомендации по ее соблюдению：
Рацион должен состоять на 15% из белков, на 50-55% из углеводов и на 30-35% из жиров. Потребление алкоголя сокращается до 1 г в день для мужчин 20 и 1 г в день для женщин 10 (1 пиво в день для мужчин 0,5 литра или 2 мл вина, 1/2 объема для женщин). Потребление животных жиров должно быть значительно сокращено (до 1/3 от общего количества жиров в рационе), а соотношение растительного масла и рыбьего жира должно увеличиться до 2/3 от общего потребления жиров. Следует избегать длительного употребления трансжирных кислот в хлебобулочных изделиях с длительным сроком хранения, заменителях шоколада, некоторых начинках и некачественных сладостях. Рекомендуется употреблять продукты, содержащие омега-6 и омега-3 жирные кислоты (рыба, льняное семя, оливковое масло). Подходящий способ приготовления, обеспечивающий стандартную диету с низким содержанием холестерина, - тушение или приготовление на гриле. При составлении меню для диеты с низким содержанием холестерина следует учитывать, что соус и суп загущаются водой или мукой, смешанной с молоком, хлебом, овощами и отварным картофелем. Важно обогатить свой рацион фруктами и овощами, которые содержат достаточное количество витаминов, минералов и клетчатки. Ежедневное меню должно содержать 400-500 г овощей. Пациентам с избыточным весом, ожирением и диетой с низким содержанием холестерина рекомендуется похудеть. Рекомендуется сочетать диету и регулярные аэробные упражнения (частота - не менее 4-5 раз в неделю, продолжительность - 30-45 минут). Подходит для активной ходьбы, езды на велосипеде, плавания и велотренажеров.
Состав диеты с низким содержанием холестерина.
В домашних условиях, чтобы снизить уровень холестерина с помощью диеты с низким содержанием холестерина, вам нужно не только ограничить потребление самого холестерина, но и избегать продуктов, которые непосредственно не содержат холестерина, что отрицательно влияет на его метаболизм (трансжирные кислоты и т.д.).
В целом рекомендуется сократить потребление животных жиров, особенно жирного мяса (свинины), колбас и копченостей (это рекордсмены по холестерину). Кроме того, в нем содержится значительное количество жирных молочных продуктов, в том числе сливочного йогурта.
Вышеупомянутые трансжирные кислоты (которые, в дополнение к увеличению уровня холестерина ЛПНП, могут вызвать нежелательное снижение уровня ЛПВП) в основном содержатся в частично отвержденных жирах.
Поэтому рекомендуется уменьшить количество этих жиров в рационе, но процент их содержания снижается благодаря современным методам закаливания.
Печенье и подобные кондитерские изделия также являются частым источником кислот, которые неблагоприятны для этих органов.
Увеличение потребления определенных видов ненасыщенных жирных кислот (особенно содержащихся в оливковом масле и орехах) также может помочь снизить уровень холестерина.
Эти продукты оказывают благотворное влияние на средиземноморскую диету.
Он основан на большом потреблении оливкового масла, овощей (сырых, вареных) и относительно небольшом количестве мяса в рационе, представленном нежирными видами (рыба, птица, баранина).
Диета с низким содержанием холестерина: Обеденный стол.
В дополнение к тому, что вы можете есть, есть несколько других важных моментов в диете с низким содержанием холестерина. 1. Одним из них является снижение потребления продуктов с высоким содержанием холестерина (высокий процент животных жиров), увеличение в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна - вещество, которое не усваивается организмом, но выводится им из организма.
Они связывают желчные кислоты с холестериновым комплексом, тем самым выводя их из организма. Клетчатка входит в состав растительных клеток, поэтому важно употреблять достаточное количество овощей и фруктов. Клетчатка оказывает положительное влияние на весь пищеварительный тракт.
Помимо фруктов и овощей, пищевые волокна также содержатся в бобовых и цельных злаках.
1. Еще один важный пункт, включающий диету с низким содержанием холестерина, - это не переедать. При переедании образуется много липопротеиновых комплексов с холестерином. Клетки печени не справляются с выведением, и количество холестерина в организме увеличивается.
Таблица продуктов диеты с низким содержанием холестерина для снижения уровня холестерина и триглицеридов:
Рекомендуемые продукты ограниченное питание, неправильное питание (высокий уровень холестерина, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров) Жирность снижают растительные масла - подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое, соевое, арахисовое, растительный жир, сливочное масло, сало, пальмовое и кокосовое масла, немного маргарина, растительное масло ингредиенты неизвестной рыбы вся морская и пресноводная рыба, курица гриль, помидоры, масло, говядина, баранина, свинина, курица ветчина, конская колбаса, видимый жир на мясе, Жирная свинина, баранина, копчености, мясной фарш, внутренние органы, котлеты, мясопродукты, консервы,сосиски, молочные продукты нежирный йогурт, сыр, обезжиренная пахта, творог, ацидофильное молоко, кефир жирностью до 2% от полуфабриката-обезжиренное молоко, сухие продукты жирностью 30% от творожного молока, творог полной жирности, сливки, сыр полной жирности, йогурт, сгущенное молоко и сухое молоко, сливочные соусы, замороженные молочные продукты, сливочные продукты яичные белки в любом количестве в течение недели 1 ~ 3 кусочка цельного яйца, приготовить для яичных желтков, майонеза и овощей сырые, замороженные, обезвоженные овощи, различные виды овощных чипсов, очищенный от кожуры и отварной или печеный картофель рекомендуется использовать картофель фри, приготовленный в масле, жареные овощи, картофельные чипсы, картофельные оладьи, салат с майонезом и фруктами, сырая замороженная мякоть, искусственный компот из подсластителя, цукаты — Инжир, финиковые пальмы, засахаренный мармелад бобовые и крупы Рис, горох, фасоль, чечевица, соевые бобы, гречневая крупа, овсянка, макаронные изделия без яиц, кукуруза, клецки с маком, яичная лапша, выпечка из черного хлеба, цельнозерновые изделия, торты, выпечка из темной муки, нежирная выпечка, тортовые конфеты, содержащие растительные жиры, торт из белого хлеба, пончик, шоколад, изделия из сливочного масла Десертное желе, мороженое на водной основе, пудинг из обезжиренного молока Нежирная выпечка, торт с растительным жиром Десерт с маслом, пудинг из цельного молока, напиток из мороженого (1 день 2-3 литра) Минеральная вода, напитки с витамином С, низкокалорийные, легкие напитки, чай, особенно с травами, вод а-сладкие напитки.
Топ-10 продуктов в диете с низким содержанием холестерина для пациентов с высоким кровяным давлением и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями:
Овсянка. Содержит бета-глюкан, который поглощает плохой холестерин. Лосось, жирная рыба. Он содержит много ненасыщенных жирных кислот и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Зернышки. Это пищевое волокно, которое замедляет всасывание холестерина. Орехи.40 г грецких орехов, кешью и миндаля снижают уровень холестерина до 9 в месяц. Уменьшите на 3%. Однако из-за высокого процента жира в составе его следует употреблять в ограниченных количествах. Авокадо. Из-за содержания ненасыщенных жирных кислот уровень ЛПНП снижается, а ЛПВП увеличивается. Шпинат, листовые овощи. Они содержат лютеин, который помогает выводить холестерин со стенок кровеносных сосудов. Яблоки. Содержит пектин, который подавляет накопление ЛПНП. Чеснок. Помогает скорректировать общий уровень холестерина. Помидор. Защищает кровеносные сосуды от закупорки красным пигментом ликопином. Небольшое количество красного вина. Благодаря содержанию полифенолов он помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.
Смотрите также: Таблетки Имудон: отзывы врачей, цены, инструкция по применению, аналоги.
Меню на 1 неделю Диета с низким содержанием холестерина (Diet)
Диета с низким содержанием холестерина основана на ограничении потребления вредных жиров и сахаров. Поэтому важно обращать внимание на продукты, содержащие полезные жиры.
Меню 1-недельной диеты с низким содержанием холестерина для женщин и мужчин (с рецептами)：
Завтрак: цельнозерновой хлеб с маргарином, ветчиной и редисом. Перекус: грецкие орехи, яблоки. Обед: фасолевый суп. Полдник: Кефир. Ужин: Лосось на гриле с зеленью, салат.2-й прием пищи: Клубника.
Завтрак: Каша. Перекус: фрукты, йогурт. Обед: курица, картофель. Полдник: салат из моркови и яблок. Ужин: Брокколи, приготовленная на гриле. Второе блюдо: Дайкон.
Завтрак: овсянка с фруктами, нежирное молоко. Перекус: Бананы. Обед: ризотто с курицей и овощами. Полдник: Творог. Ужин: капустный суп.2-й прием пищи: Салат.
Завтрак: хлеб из муки грубого помола, творог, огурец. Перекус: Кефир. Обед: Паста с курицей в томатном соусе. Полдник: салат из фасоли. Ужин: Салат из апельсинового тунца. Второе блюдо: Кольраби.
Завтрак: Овсянка с ягодами. Перекус: Яблоки. Обед: Рис с куриным медальоном и овощным соусом карри. Полдник: Салат из капусты с морковью. Ужин: фасолевый суп.2-й ужин: перец.
Завтрак: зеленый чай, хлеб, сыр. Перекус: Персик. Обед: свинина с овощами. Полдник: йогурт. Ужин: Блинчики с овощным карри.2-й прием пищи: Помидор.
Завтрак: Белый кофе, хлеб из муки грубого помола, ветчина. Перекус: Огурец. Обед: говядина с кешью, рис, салат. Полдник: йогурт. Ужин: Спагетти с томатно-базиликовым соусом. Второе блюдо: Мандарин.
Рецепты для диеты с низким содержанием холестерина.
При редактировании примерного меню диеты с низким содержанием холестерина (таблица 10) на 1 неделю учитывайте не только выбор продуктов, но и важность способа приготовления. Идеально подходит для приготовления пищи, тушения и запекания.
Овсянка.
1 место овсянка; 1 место вода; 1 место миндальное молоко; Декоративные фрукты, орехи и семена.
Приготовление каши - завтрака, подходящего для меню диеты с низким содержанием холестерина：
Влейте в овсянку воду и миндальное молоко и готовьте 3-5 минут. Остудите кашу до приемлемой температуры и украсьте ее по своему вкусу.
Салат из апельсинового тунца.
Стейк из тунца; 1 апельсин; Листовой салат; Полевой салат; горсть миндаля; 1 ст. л. горчицы; 2 ст. л. Оливковое масло.
Приготовление тунца для диеты с низким содержанием холестерина：
Тунец запекают на сковороде с обеих сторон и запекают в духовке при температуре 180°C. Сорвите листья и соцветия рапса, нарежьте очищенные апельсины небольшими кусочками и подавайте в миске. Приготовьте заправку из оливкового масла и горчицы и смешайте с салатом. Выложите тунец на салат и посыпьте рубленым миндалем.
Медальон из птицы с овощами и рисом.
Куриная грудка (возможно, индейка); морковь; паприка; лук; цуккини; карри; кокосовое молоко; соль; сливочное масло.
Приготовление рекомендуемого медальона на стандартной диете с низким содержанием холестерина:
Мясо нарежьте небольшими ломтиками, а овощи - кубиками. Обжарьте лук на масле, добавьте мясо, овощи. Приправьте солью и карри. Перемешайте и влейте бульон. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Влейте кокосовое молоко. Можно добавить перец. Пожалуйста, ешьте его с рисом.
Результаты.
Узнав, что такое диета с низким содержанием холестерина, выясняется, что не обязательно полностью исключать из рациона определенные продукты. Однако важно убедиться, что большая часть меню состоит из подходящих продуктов, а неподходящие продукты включаются только в исключительных случаях.
Здоровое питание оказывает значительное влияние на здоровье. Независимо от того, имеет ли человек избыточный вес или страдает от высокого уровня холестерина, лучшим помощником в борьбе с проблемой является разнообразное и сбалансированное питание.
важный! Информационные статьи! Перед использованием проконсультируйтесь со специалистом.
Антихолестериновая диета для мужчин: меню.
Переедание, употребление нездоровой пищи, курение, частое употребление алкогольных напитков и снижение физической активности могут вызвать высокий уровень холестерина у мужчин.
Воскообразные вещества откладываются на стенках кровеносных сосудов. Это явление может привести к закупорке артерий и вен и даже привести к летальному исходу.
Мужчины особенно восприимчивы к этой проблеме, поэтому необходимо вовремя принимать профилактические меры.
Основные принципы антихолестериновой диеты для мужчин.
Холестерин необходим организму, но в умеренных количествах. Норма для этого вещества у 40-летнего мужчины составляет 3,76-6. Он составляет 98 ммоль/л.
Если анализ показывает, что значение находится на уровне или превышает верхнюю границу нормы, то нужно подумать о специальной диете.
Питание направлено на избавление от "плохого" холестерина и поддержание здоровья. Основные принципы антихолестериновой диеты для мужчин：
Необходимо продолжать диету не менее полугода. Рацион питания мужчин должен быть умеренным. Вам нужно есть осознанно, пока вы не насытитесь. Избегайте рафинированных (обработанных) продуктов. При антихолестериновой диете мужчинам необходимо есть больше овощей, богатых неперевариваемой клетчаткой. Количество животного жира сводится к нулю, а в рацион включается растительное масло. Пищу следует готовить на пару, варить или тушить в духовке. Жареные, копченые и консервированные продукты на антихолестериновой диете мужчинам запрещены. Количество желтков сокращается до 2 в неделю. Мужчинам следует добавлять в свой рацион значительное количество соли. Хлорид натрия удерживает воду в организме. Во время диеты стоит ежедневно выпивать 1-2 чашки несладкого зеленого чая. На антихолестериновые свойства указывает свежевыжатый овощной сок. Количество чистой воды на 1 день для мужчин составляет не менее 2 литров. Вам нужно изменить свой рацион питания, чтобы вам сразу не наскучила антихолестериновая диета.
Разрешенные и запрещенные продукты.
Основу рациона составляют овощи, морские морепродукты, нежирные молочные продукты, овощные супы и фрукты. Мужская диета с высоким содержанием холестерина является строгой, особенно для тех, кто привык есть много нездоровой пищи, употреблять алкоголь и сладкие напитки. В следующей таблице приведен список разрешенных продуктов, промежуточных продуктов и запрещенных продуктов.
Продукты, разрешенные в рационе, которые следует включать в диетическое меню 2-3 раза в неделю Исключенные из меню антихолестериновой диеты цельнозерновой хлеб рисовая, овсяная, ржаная мука, хрустящие хлебцы, макароны из твердых сортов пшеницы белая мука, белый сахар, кондитерские изделия пророщенные зерна пшеницы, семена кунжута, льна, подсолнечника грецкие орехи, арахис, орехи кешью, домашний йогурт без сахара, айран, кефир, сыр жирностью до 20%, творог без жира, молочная сыворотка 3%, плавленый сыр, перепелиные яйца, цельное молоко, сливки, сметана, сыр жирностью 20%, йогурт с наполнителем из морской рыбы (ставрида, треска, рыба средней жирности), морепродукты баранина, жирное мясо кролика, субпродукты, рыбные консервы, колбаса, красная и черная икра, оливки, льняное масло, подсолнечное масло, маргарин, спред, сливочное масло, животные жиры, бобовые, соевые продукты Форель, тунец, ракообразные, суп Кавакамасу, продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты, все зеленые овощи, баклажаны, тыква, помидоры, все виды капусты, лук, чеснок, крахмалистые овощи Цельнозерновые хлопья жареные овощи, квашеная капуста зеленые овощи, салат из зеленых листовых овощей Абрикосы, бананы, сухофрукты манная крупа, белый рис Цитрусовые, свежие ягоды, персики, гранаты, фиолетовый/ Коричневый сахар из красного винограда, натуральный подсластитель, желе из сока, мусс, десерт из нежирного молока, темный шоколад, фруктовые консервы, фруктовый сок, минеральная вода, зелень, травяной чай, красное сухое вино на 1 день, до 200 мл, любой алкоголь, слабоалкогольные напитки, затемненный кофе, чай, сладкие газированные напитки.
Меню.
Антихолестериновая диета у мужчин включает в себя 1 5-6 приемов пищи в день, причем интервалы между приемами пищи распределены равномерно.
Если между основными приемами пищи возникает сильное чувство голода, можно употреблять фрукты, кисломолочные продукты и яичные белки.
Размер порции определяется индивидуально в соответствии с вашей ежедневной потребностью в калориях. Примерное меню при высоком уровне холестерина у мужчин выглядит следующим образом:
День недели Завтрак закуски Обед Полдник Ужин Месяц Омлет на пару из 3 белков и 1 яичного желтка, цельнозерновой тост с сыром, овощной салат печеные яблоки, 1 чайная ложка апельсинового сока Вегетарианский борщ. Сметана 10% жирности, зерновой хлеб, овощной салат на льняном масле, натуральный йогурт, тушеные овощи с запеченной ставридой, поджаренные гренки, нежирный сыр, свежие помидоры и огуречный кефир, бисквитно-бисквитный овощной суп, стейк из телятины, запеченный в фольге, хлеб с орехами, тушеная курица без кожи, овощной салат картофель, запеченный на воде, салат из свежих овощей, творожная запеканка, фруктовое желе, суп из хлопьев на говяжьем бульоне, сырный винегрет, куриное 1 перо и перепелиное яйцо, запеченная треска, салат из капусты и моркови, овсяная каша с молоком, яблоки с корицей, фаршированные коричневым рисом и мясным фаршем с грецким орехом, апельсиновый или грейпфрутовый перец, печеные яблоки, хлеб с отрубями Курица, персик, спаржа, тушеная по пятницам, Омлет на пару из перца, ржаной хлеб, кофе с молоком, тосты с сыром вегетарианский борщ, говядина, соус из гречневой каши Овощной салат с сыром фета, тушеный тунец, сыр, тушеные овощи, молочная каша, семечки подсолнечника, смешанные с тостами Джем Инуха, тыква, лен, кунжут куриный суп, картофельное пюре (без масла), котлеты из говядины на гриле, натуральный йогурт, ягодная скумбрия на гриле с луком и морковью, салат из свежих овощей с чечевицей, тушеная телятина, овощной салат Стейк из свежего лосося с фруктами, тыквенное печенье, крем-суп с гренками, картофель в мундире с растительным маслом и укропом, овощи.
Смотрите также: Энзикс: инструкция по применению, отзывы, цены.энзикс дуо, энзикс дуо форте.
Сокотерапия.
Очень эффективная диета для снижения уровня холестерина у мужчин, мы предлагаем ежедневный прием свежевыжатых соков из моркови, корня сельдерея, свеклы, огурцов и капусты.
Фруктовые соки из апельсинов, грейпфрутов и яблок также дают хорошие результаты в восстановлении кровеносных сосудов у мужчин. Продолжительность курса составляет 7-10 дней, после чего делается перерыв в 1 неделю, который можно повторить. Стандартная антихолестериновая диета для мужчин дополняется соком.
Пить нужно сразу после приготовления утром или в обед, но вечером не рекомендуется (это может быть аппетитно). Пример комбинации:
Морковь 130 мл + сок сельдерея 75 мл Морковь 100 мл + свекла 70 мл (созревает в течение 2 часов в холодильнике) + огурец 70 мл; морковь 130 мл + капуста 50 мл; морковь 130 мл + яблоко 70 мл + сок сельдерея 70 мл; апельсин и грейпфрут 130 мл.
Видео.
Обзор.
Его доставили в больницу с рвотой и головокружением, которые оказались анализом на холестерин. Цифры были немного выше стандартных. Терапевт назначил антихолестериновую диету. Это было трудно вынести, и мне всегда хотелось чего-нибудь сладкого, но я выдержала полгода и похудела на 8 кг. Снижает концентрацию вредных отложений и предотвращает атеросклероз.
Особенно полезна диета для мужчин. Я позволила мужу сесть, потому что все факторы кричали о возможности атеросклероза, проблем с сердцем. Через 8 месяцев муж стал более подвижным, энергичным и больше не жалуется на свое здоровье. За это время я похудела на 15 кг и почти не болела. После диеты его психологическое состояние улучшилось, и появилось желание быть активным.
Диета с низким содержанием холестерина - меню недели.
Бесполезна ли обычная диета? Узнайте, как похудела странная, но интересная знаменитость? Читайте здесь...
Диета с низким содержанием холестерина является мощной основой для здорового питания, которое устраняет риск сердечных приступов, тяжелых инсультов и частого повышения кровяного давления. Показан пациентам с гипертонией, атеросклерозом, стенокардией.
Диета, основанная на принципе низкого уровня холестерина, специально не направлена на снижение веса, но она работает в пользу снижения веса.
Диета с низким содержанием холестерина включает в себя правильно составленное меню, здоровое лечебное питание, которое значительно улучшает жизнедеятельность всего организма.
Все о диете с низким содержанием холестерина.
Основой нашей жизни является кровоток, который доставляет все необходимые вещества к тканям и органам через сосудистую сеть. Хорошее состояние сосудов является важной составляющей здоровья. Важно предотвратить образование бляшек в сосудистом русле, которые блокируют кровоток.
Специальная диета с низким содержанием холестерина поможет нормализовать уровень холестерина в крови.
Холестерин необходим для нормального функционирования иммунной системы, мозга, желчного пузыря, печени и эндокринной системы. Полный отказ от продуктов, содержащих холестерин, способствует синтезу холестерина печенью.
Рекомендуется раз в год проводить подробный анализ крови, указывающий на уровень холестерина. Норма холестерина в крови: 1 на 3 литра. 6-5, 2 ммоль.
Диета с низким содержанием холестерина заключается в снижении потребления холестерина из пищевых продуктов и ограничении содержания жира в продуктах.
Диетический стол с низким содержанием холестерина № 10 - лучшее лечебное питание при высоком кровяном давлении, доказано, что оно оказывает эффект оздоровления организма и похудения. Такая диета с низким содержанием холестерина также может помочь при проблемах с сердцем.
Каковы преимущества диеты с низким содержанием холестерина?
Основные принципы, на которых строится диета с низким содержанием холестерина：
Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием холестерина. Исключение жареных продуктов из меню с низким содержанием холестерина; как готовить в блюдах - тушить, отваривать, запекать; отказ от сливочного масла, яичных желтков, твердого сыра с высоким содержанием жира, ограничения на растительные масла; запрет на трансжиры, маргарин, пальмовое масло, выпечку, кондитерские изделия, кексы. Простые углеводы, ограничение сахара; использование нежирного мяса в меню с низким содержанием холестерина; отказ от жирных молочных продуктов, отдающих предпочтение нежирному молоку; в меню используется широкий ассортимент морепродуктов. Включение в рацион овощей, круп, фруктов, бобовых; отказ от майонеза, рыбных консервов, мяса, субпродуктов, сосисок, сардельки.
Питание с низким содержанием холестерина включает пищевые волокна, белки и сложные углеводы. Основной принцип построения диеты с низким содержанием холестерина заключается в ограничении потребления жиров.
Важное правило: Низкий уровень холестерина В процессе приема пищи необходимо отказаться от кофе, темного чая, алкоголя и курения. Фаст-фуд полностью исключается.
При питании с низким содержанием холестерина существуют рекомендации, которые указывают на то, что в меню разрешается использовать маргарин вместо сливочного масла и исключить из рациона жирную рыбу. Эти замечания устарели. Наиболее полезным при таком принципе питания является рыбий жир.
Статины обладают эффектом снижения уровня холестерина, который снижает уровень холестерина в крови. Натуральные статины содержатся в шампиньонах и хиратаке.
Для пациентов с гипертонией метод снижения уровня холестерина основан на общих принципах, поваренная соль ограничена 3 граммами. Основные варианты Таблица 10, гипосолевая, гипонатрибутная, калиево-низкотелестериновая диета.
Больше внимания следует уделять сухофруктам, печеному картофелю, богатым калием и магнием. При питании с низким содержанием холестерина строго ограничивайте содержание соли. Такое питание положительно сказывается на здоровье гипертоников.
Пища, которую можно есть, и пища, которую нельзя есть.
Диета с низким содержанием холестерина представлена специальной таблицей продуктов, полезных для организма.
Яйца, мясо：
Разрешается употреблять несколько яиц в неделю, яичные белки в неограниченном количестве, нежирное мясо, курицу, телятину, индейку и крольчатину. Жир, гусиное и утиное мясо исключаются.
Молочные продукты：
Допускается 1%-ное молоко, кефир, ряженка, творог, сыр жирностью менее 20%. Исключаются мороженое, жирные молочные продукты, жирный сыр, сгущенное молоко, сметана, сливки и майонез.
Рыба：
Рыба, морепродукты - ешьте не реже нескольких раз в неделю; рыбу жареную, соленую, кроме сельди, икру.
Жир:
Ст. 2 с половиной столовые ложки растительного масла, исключая пальмовое, кокосовое. В день; исключая сало, твердый маргарин и животные жиры.
Фрукты и овощи：
Вам понадобится большое количество различных овощей, фруктов. Исключите жареные овощи, чипсы, картофель фри и цукаты.
Хлебобулочные изделия, крупы：
Вам понадобятся хлопья, хлеб из муки грубого помола и овсяное печенье. Сладкая выпечка, кексы и кондитерские изделия исключаются.
Суп:
Тебе нужен овощной суп. Отказ от супа на мясном бульоне, пакетированного супа.
Пить：
Разрешены некрепкий кофе, чай и минеральная вода без газа. Рекомендуется ограничить количество сока. Отказ от алкоголя, кофе, чая и газировки.
Сладости：
Допускается желе, фруктовое мороженое. Другие сладости исключаются.
Классическое меню недели.
При диете с низким содержанием холестерина еженедельное меню с рецептами позволяет вам составить здоровый рацион. Примерное меню с низким содержанием холестерина будет выглядеть так: Первый день завтрак: овсяная каша, творог 0,15 кг, светло-коричневый полдник: яблоки, ягоды. Обед: нежирный куриный суп, пшеничный суп, ржаной хлеб, отварная курица. Перекус: 200 мл нежирного йогурта Ужин: тушеная морковь и фасоль, несколько белых вареных яиц.
День 2.
Фруктовый салат с кефиром и гренками. Кисель 200 мл Стейк из лосося 0. Овощной салат на 15 кг, бальзамический уксус, оливковое масло. Сухой хлеб, нежирный сыр с зеленью. Курица цукуне, тушеный перец из цветной капусты, морковь.
Третий день.
Гречневая каша с томатным соком. Яблоки, запеченные с медом и чаем. Овощное пюре, грибной салат, хлеб с отрубями. Кефир. Тушеный кролик 0,2 кг подается с греческим салатом.
День 4.
Чизкейк, кефир, ореховый салат, яблоки, морковь. Горсть сухофруктов, суп из шиповника. Овощной суп из ржаного хлеба, тушеная телятина 0,15 кг. Творог с изюмом 0,15 кг, компот. Отварная рыба подается с макаронами из твердых сортов пшеницы.
День 5.
Суп с пшенной кашей, яблоками и шиповником. Кефир. Оливковый салат, морепродукты, чай. Оранжевый. Ровио из фасоли, огурец.
День 6.
Ленивые пельмени и чай. Помидор, ломтик сыра Адидже. Окрошка, хлеб из муки грубого помола. Сухофрукты, отвар шиповника. Отварная брокколи и куриная грудка.
День 7.
Пшеничная каша, куриная котлета на пару. Несколько кусочков нежирного сыра. Рыбный винегрет на гриле. Гранат. Рисовая молочная каша в супе из шиповника.
Полезные рецепты.
Самые вкусные и полезные рецепты диеты с низким содержанием холестерина：
Гаспачо - отличное средство для питания с низким содержанием холестерина.
Продукты: 3 крупных помидора, огурец, перец, белый хлеб, пара зубчиков.
Чеснок, ложку оливкового масла; обжарить и очистить помидоры. Очистите огурец, чеснок и перец. Размочите крошки. Измельчите ингредиенты в блендере. Добавьте оливковое масло, зелень.
Диета с низким содержанием холестерина включает в себя рецепт сладкого плова.
Продукт: Рисовая бурая трава, курага 0,2 кг, 3 столовые ложки оливкового масла. Морковь;
Сварите рис, нарежьте морковь и курагу. Обжарьте морковь в казане. Добавьте курагу, рис и воду. Тушите на медленном огне в течение 1/3 часа.
Кукурузная каша с яблоками и тыквой.
Кукурузная каша с яблоками и тыквой.
Продукт: Тыква 0,5 кг, 2 яблока, 1 стакан кукурузной крупы.
Очистите, нарежьте тыкву, яблоки. Выпекать при температуре 190 градусов. Сварите кукурузную кашу. За 5 минут до окончания варки добавьте тыкву, яблоки.